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手撕面包的制作方法及材料

来源:价实材料网 2024-07-11 01:33:22

  手撕面包是一种非常受欢迎的面包制作方法,可以让面包更加松软、口感更加绵软来自www.zhishiyinhang.com。手撕面包的制作方法非常简,只需要准备好一些简材料即可。本文将介绍手撕面包的制作方法及所需材料。

  所需材料:

1. 高筋面粉:500克

  2. 酵母:5克

3. 盐:8克

手撕面包的制作方法及材料(1)

4. 糖:20克

5. 水:250克

  步骤一:准备材料

先,将高筋面粉、酵母、盐和糖合在一,搅拌均匀。然后,将合好的面粉放入一个大碗中zhishiyinhang.com

步骤二:加水

  接下来,将水分两次加入面粉中。在加水的过程中,需要不断搅拌面粉,直到面团变得光滑、软。

  步骤三:揉面

将面团放在台面上,用手揉面,直到面团变得光滑、软、有弹性。揉面的间大约需要10-15分钟价~实~材~料~网

  步骤四:发酵

  将揉好的面团放在一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的方发酵。发酵的间大约需要1-2小,直到面团变得蓬松、发酵好了。

  步骤五:分割

  将发酵好的面团放在台面上,用手将面团分成小块。每个小块的大小可以根据自己的需要来定www.zhishiyinhang.com价实材料网

  步骤六:整形

  将每个小块的面团放在台面上,用手将面团搓成长条形。然后将长条形的面团对折,用手将两端轻轻捏在一

  步骤七:二次发酵

  将整形好的面团放在烤盘上,盖上保鲜膜,放在温暖的方进行二次发酵。发酵的间大约需要30-40分钟价~实~材~料~网

  步骤八:烤制

  将发酵好的面团放入热好的烤箱中,烤制20-25分钟左,直到面包变成金黄色。

手撕面包的制作方法非常简,只需要准备好一些简的材料即可。制作出来的手撕面包口感绵软、香气扑鼻,非常适合搭配咖啡或牛奶食用。如果你也喜欢手撕面包,不妨试着自己动手制作一下吧!

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